油が苦手です

幼少時代、母が揚げものを調理していた時、ガスコンロから2m先離れた私めがけて熱っつい油が飛んできたんです。目に。それ以来、油が苦手で腰が引けてしまっています。
数々の愚行を経て、現在の揚げもの担当はTさんになりました。すみませんねぇ…。