こんにちは、えりたです。
いつもブログをお読みくださり
ありがとうございます。

お正月もすっかり終わりましたね!
(え?もう1月中旬……?早くない……?)

いただきもののミカンがあったのですが
食べきれそうになかったので
ジャムにした話です^^

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みかんジャム、美味しかったです…!
果物をたくさんいただいて
消費しきれなさそうなときは
ジャム化するに限りますね。

私の母も何かとジャムにするのが好きな人で
しっかりその要素を受け継いでおります^^

今回はフードプロセッサーを使いましたが
手絞りでもジューサーでもいいでしょうし
はたまた小房のまま鍋で煮ても
ゴロゴロ感のあるジャムができて美味しいと思います。
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砂糖はお好みで調整し、
(元々みかんが甘い場合は少なめでもいいかと)
鍋で煮るときは焦げないように
火加減調整しながらグツグツ煮れば
あっという間に手作りジャムのできあがり!
jam02
みかん6個で小瓶1つ分くらいの量ができます


年末年始はみかんを箱買いしたり
いただいたりする機会が多いですが、
あまってしまいそうな時は
ジャムにするのもいいですよね!

それでは!

【お知らせ】
お気づきの方もいるかもしれませんが、
最近食べ物ネタが増えてきたので
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欲望の塊みたいなバナーですね…^^;
日常絵日記から切り離しました。
これで心置きなく美味いものの話ができる…!
引き続きよろしくお願いいたします。

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